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焦 点 米の現物市場が胎動
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| 新たな米の現物市場「みらい米市場」を開設する流通経済研究所は、９月29日からユーザー募集を開始し、10月16日よりスタートした。米の生産者、集荷事業者、卸売業者、実需者等がオークション形式・注文方式（買い手からのオーダー形式）によって米を売買するオンラインマーケットとなる。また、ぶった農産と茨城・田仲農場は10月10日、米の現物市場「グリーンテックマーケット」を管理・運営する「農葉」を設立した。11月以降より会員登録を開始し、12月以降に取引を開始する。同マーケットでは、ＧＡＰ、有機栽培等のグリーンな取組みを穀粒判別等のフードテックで定量化し、格付けする。生産側が価格形成力を持てる市場形成を目指す。 |
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農林抄(論説) 著者リスト
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 フードテックがもたらす食と農の問題点〈２〉 |
| 食政策センター・ビジョン21主宰 安田節子 |
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「代替たんぱく」を提供するフードテックに、偽肉、細胞培養肉、昆虫食、精密発酵などがある。
【偽肉】原料は豆類、きのこ、穀物、野菜類だ。「肉に似せる」ためにカラメル色素、甘味料、保存料など様々な添加物を使用し、油で揚げたり、調味料をふんだんに使う。アメリカのインポッシブルフーズのバーガーパテは血肉の赤色を再現するため、遺伝子組み換え（ＧＭ）酵母で作り出した赤色色素をパテに使用。インポッシブルフーズとビヨンドミートの偽肉バーガーは、ハンバーガーチェーン店で広く販売された。しかし、ＧＭ大豆由来の除草剤グリホサートを検出し、また塩分量の多さなども問題となり、消費者離れが起きた。共に株価が暴落し、従業員の大量解雇となり、失敗に終わった。・・・続きは本誌で |
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 つづく |
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特集 農業マーケティングの新機軸〈７〉 （季刊特集／著者リスト）
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| 今日の農業分野の課題とマーケティングが果たす役割〈２〉 |
| 東京農業大学国際食料情報学部准教授 半杭真一 |
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 ＳＴＰ再考
利他的な消費
つづく |
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24年度を始期とする次期全国森林計画
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| 主伐は計画上回るも造林半分 |
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育成複層林への誘導が遅れる
森林面積はわずかな減少継続
現行計画目標の達成状況
森林に対する国民の要請
花粉発生源対策を加速化する
Ｇ空間行動プラン目標を実現
間伐量を年平均３割アップ
付表１・現行全国森林計画の計画量と実績値
付表２・次期全国森林計画の森林の整備及び保全の目標及び計画量
つづく |
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再生エネ発電業者のFIT/FIP認定要件
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| 50kw以上事業者に説明会義務化 |
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周辺地域の住民」範囲も定義
説明会・質疑応答資料を提出 |
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花粉症対策「初期集中対応パッケージ」
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| スギ人工林伐採重点区域を設定 |
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少花粉苗木の生産割合９割以上
スギ花粉症緩和米の実用化促す |
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国際基準のアニマルウェルフェア〈６〉
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| 低栄養による誘導換羽を推奨 |
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24時間以上の絶食による強制換羽は行わない
採卵鶏の状態に基づく測定指標
つづく |
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農林水産予算概算要求の主な事業〈４〉
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〔農業の持続的な発展〕
農林水産研究の推進／農業関係試験研究国立研究開発法人の機能強化／スタートアップへの総合的支援／農業支援サービス事業育成対策／飛躍的な生産性向上に向けた生産・流通・販売方式の変革／家畜衛生等総合対策／消費・安全対策交付金／「予防・予察」に重点を置いた総合防除の推進 |
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| つづく |
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農林水産トップニュース
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〔経営・構造〕 園芸施設共済における損害認定が画像確認で可能に
〔畜 産〕 北海道美唄市の野鳥から高病原性鳥インフル検出。農水省が防疫対策徹底ポイントを通知
〔米麦・食品〕 農水省が23年産主食用米予想収穫量を１・１％減の６６２・４万㌧と見通す
〔畑作・果樹〕 農水・環境両省がシカ・イノシシの個体数の半減目標の達成時期を５年先延ばし
〔林 野〕 東京証券取引所が10月11日にカーボン・クレジット市場を開設
〔水 産〕 カツオ・マグロ漁業の24年以降の大型クロマグロ漁獲割当管理規定を見直し |
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