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焦 点 野菜を食べよう
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| 農林水産省は１月28日、最近の野菜価格の急激な下落を受け、「野菜を食べよう」プロジェクトを開始した。暖冬の影響により、全国的に野菜の生育や収穫時期が早まり、安値となっている。農水省によると、１月20日の週はキャベツとレタスが平年の約４割安、ダイコンは約３割安、ハクサイ、ネギも約２割安となった。プロジェクトでは、野菜がお手頃価格となっているこの機会に、鍋料理を楽しむなど野菜の消費拡大を図るため、農林水産省公式Facebook、Twitter等を通じた、お手頃価格の野菜とメニュー等を紹介し、消費促進を図る。他方、外食産業や食品加工業者には、野菜増量させた商品やメニュー開発を依頼する。 |
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農林抄(論説)
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 飼料用米拡大への課題と展望〈２〉 |
| 東京農業大学農学部元教授 信岡 誠治 |
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| 現行の基本計画では２０２５年のカロリーベースの食料自給率目標は45％である。２０１５年当時の食料自給率はカロリーベースで39％であったので、６ポイント引き上げようというものであった。だが、その後はどうなっているのかをみると、２０１７年が38％、２０１８年が37％と１ポイントずつ低下している。このままでは当然、目標達成はおぼつかない。・・・続きは本誌で |
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新年特集 フードツーリズムで地域を活性化する<３> （季刊特集／著者リスト）
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| 地域マーケティング戦略としてのフードツーリズム<２> |
| ―地域資源における「食」の有用性― |
| 大阪市立大学大学院経営学研究科教授 小林 哲 |
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 前回の振り返り
ツーリストを惹きつける地域資源
生理的欲求としての「食」がもつ価値
地域資源としての「食」の魅力
「食」が生み出す経済効果
 つづく |
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| フードツーリズムで地域活性化<２> |
| 大阪観光大学名誉教授／元・桜美林大学教授 鈴木 勝 |
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フードツーリズムの現状（日本と海外との比較）
フードツーリズムのポジション比較（日本VS.オーストラリア）
フードツーリズム・キャンペーンの実施比較（日本VS.中国）
「フードツーリズムの国・韓国」のマーケティング戦略
つづく |
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我が国の家畜防疫のあり方を見直す
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| 家畜所有者が「第一義的責任」 |
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家伝法を大幅に見直し
発生予防とまん延防止
ＡＳＦの脅威に備える |
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優良品種の海外流出を防ぐ
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| 登録品種自家増殖に許諾制 |
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国内利用限定に育成者権適用
権利侵害立証に「特性表」活用 |
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地球温暖化によるコメへの影響
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| ２等米増加で経済損失５倍 |
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| 白未熟粒発生率の変化を可視化 |
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農林水産関係予算の主な事業〈２〉
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水田フル活用と経営所得安定対策
食の安全・消費者の信頼確保 |
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農林水産トップニュース
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〔経営・構造〕 農水省が競争力強化に向けて181人増員
〔畜 産〕 乳用牛疾病障害共済が15％引下げ
〔畑作・果樹〕 Gp緊急防除期間を６年間延長
〔食品・技術〕 農研機構の調査で日本人はタンパク質の摂り過ぎ
〔米麦・水田〕 20年産備蓄米第１入札が落札率８％
〔林 野〕 復興庁が里山再生モデル事業効果を評価
〔水 産〕 外国漁船取締で大和堆周辺水域での警告数減少 |
